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造成陶瓷刀不锋利的原因有哪些
2018-12-12    来源:    作者:佚名
  陶瓷刀大多使用纳米材料制作而成的,该材料的名字为氧化锆,通过机器层层的重压才可以制作成刀坯,除此之外,还要经过两千摄氏度的高温烘烤,才可以成为优质的陶瓷刀。陶瓷刀的锋利度可以说是普通的钢刀的十倍以上,除此之外,它还具有抗氧化、耐高温、高密度的特点。那么陶瓷刀不锋利的原因有哪些?
  1、若陶瓷刀使用方法上存在误区。比如说在切割时,刀刃接触不锈钢、玻璃等材质,可能会造成部分刀刃产生肉眼无法看到的小缺口,小磨损。建议使用PP材质、竹木材质的菜板,这种材质具有吸能的作用,能够较好地保护刀刃;使用陶瓷刀进行砍、剁、剔以及有角度的挖、剜等使用模式,易对陶瓷刀的刃口处产生一定的损害,因此陶瓷刀较适合平面的切割。
  2、材质不同,产品寿命也不尽相同,所有产品不能绝对称之为无耗损,陶瓷刀再坚固也有其自身的使用寿命,因此建议消费者对待陶瓷刀这种产品要正确使用,并且理性对待产品宣传。
  3、陶瓷刀的硬度在9H,硬度级别上较高,但陶瓷刀质地也较脆,韧度较差,因此陶瓷刀厂家会表示,要避免刀从高处跌落,这是因为刀柄也有一定的重量,高处跌落刀体可能不受什么影响,但或会造成刀刃的崩口、裂痕、缺角等状况。
  在这里陶瓷刀生产厂家也要提醒大家,日常生活中,我们也常常会准备不同的刀来操作不同的食材。我们会发现这些刀本身的形状、重量、刃口厚度都有不同,因此任何一件物品不可能是全能的,一刀多用是可能的,一刀万用是不靠谱的。我们需要了解其特性,物尽其用,也要理性对待商家宣传,根据需求进行消费。
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